Expo FoodTech 2025 pondrá el foco en la innovación tecnológica del sector cárnico, lácteo y pesquero
El sector de la alimentación vive una transformación sin precedentes, donde las nuevas demandas de los consumidores, el creciente interés por modelos de producción más respetuosos con el entorno y los avances tecnológicos están redefiniendo las reglas del juego. Los sectores cárnico, pesquero y lácteo, pilares del sistema agroalimentario, están adoptando innovaciones como la automatización y el análisis de datos para mejorar su eficiencia, reducir el desperdicio y garantizar productos más sostenibles y de mayor calidad.
El sector de la alimentación vive una transformación sin precedentes, donde las nuevas demandas de los consumidores, el creciente interés por modelos de producción más respetuosos con el entorno y los avances tecnológicos están redefiniendo las reglas del juego. Los sectores cárnico, pesquero y lácteo, pilares del sistema agroalimentario, están adoptando innovaciones como la automatización y el análisis de datos para mejorar su eficiencia, reducir el desperdicio y garantizar productos más sostenibles y de mayor calidad.