Así, con el inicio de la temporada de verano, el sector se prepara para afrontar uno de sus mayores retos: cubrir la creciente demanda de personal en un contexto de escasez de talento. Entre los perfiles más buscados destacan los camareros/as, cocineros/as, ayudantes de cocina y personal de limpieza, así como trabajadores con experiencia en eventos, ya que muchos de estos puestos serán para trabajar en festivales y servicios de catering. Las empresas buscan profesionales con habilidades clave como orientación al cliente, capacidad para trabajar bajo presión, flexibilidad horaria, trabajo en equipo y experiencia previa. En zonas turísticas, el conocimiento de idiomas —especialmente inglés— es un valor añadido.
Actualmente, la empresa mantiene abiertos varios procesos de selección en distintas comunidades autónomas.
El sector se recupera, pero sufre la escasez de talento tras la pandemia
El sector HORECA continúa su recuperación tras el impacto de la pandemia, impulsado por la reactivación del turismo, la celebración de eventos y la proximidad de la temporada estival. Esta recuperación se traduce en un notable incremento en la demanda de personal, especialmente durante los meses de verano, cuando la actividad se intensifica.
Sin embargo, la escasez de talento sigue siendo uno de los principales desafíos. La marcha de muchos profesionales hacia otros sectores durante la crisis sanitaria ha dejado un vacío que el mercado todavía no ha logrado cubrir. Esta falta de perfiles cualificados está provocando una elevada rotación y serias dificultades para cubrir determinadas posiciones en tiempo y forma.
En este contexto, las empresas priorizan la contratación de perfiles polivalentes capaces de adaptarse a distintos entornos y funciones. Por su parte, los candidatos muestran un creciente interés por condiciones que garanticen la conciliación, la estabilidad laboral y el desarrollo profesional, factores que están moldeando las nuevas dinámicas de contratación en el sector.
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